Швидкий метаболізм: що це означає і від чого залежить

«Швидкий метаболізм» — це розмовний вислів, а не діагноз. Швидкість обміну речовин у людей різниться, і частину відмінностей пояснюють розмір тіла, склад тканин, стать, вік і стан здоров'я.

Що таке метаболізм і основний обмін

Метаболізм — це сукупність процесів, під час яких організм перетворює отримані з їжею та напоями вуглеводи, жири й білки на енергію. Вона йде на роботу органів, ріст і відновлення тканин, травлення та скорочення м'язів. У метаболізмі виокремлюють дві сторони: катаболізм — розщеплення речовин із вивільненням енергії, і анаболізм — використання цієї енергії для побудови та відновлення клітин.

Мінімальну витрату енергії в стандартних умовах називають основним обміном, або базальною швидкістю метаболізму (BMR). Стандартні умови — це неспання вранці, натщесерце після 12–16 годин голодування, у лежачому положенні, у спокої та за комфортної температури 18–20 °C. Цей мінімум покриває дихання, кровообіг, підтримання температури тіла, роботу мозку та секрецію залоз.

Енергію вимірюють у кілоджоулях або калоріях; одна калорія дорівнює 4,18 кілоджоуля. У чоловіків інтенсивність основного обміну становить у середньому 1 ккал/кг/год, тобто близько 1700 ккал на добу за ваги 70 кг; у жінок ця величина приблизно на 10 % менша.

Що означає швидкий метаболізм

Швидкість обміну речовин у всіх різна: вона залежить від генів, статі, віку, стану здоров'я та ваги. Тому «швидкий метаболізм» — це не окремий показник, а радше опис того, що людина витрачає енергію швидше за середнє.

Твердження «у мене активний метаболізм» саме собою нічого не говорить про здоров'я. Воно може відображати велику м'язову масу, велике тіло, молодий вік або високу фізичну активність. Воно ж іноді супроводжує хворобу, за якої організм витрачає енергію прискорено.

Від чого залежить швидкість обміну речовин

Основний обмін формується з кількох чинників, і їхній внесок різниться. Великі люди спалюють більше кілоджоулів навіть у спокої, зокрема за рахунок м'язів; жирова тканина енергію не спалює. Чоловіки зазвичай витрачають більше за жінок того самого віку й ваги — частково тому, що в них більше м'язів. З віком людина втрачає м'язову масу, і обмін сповільнюється.

Окремо впливає фізична активність: що більше людина рухається, то більше енергії витрачає. Різке обмеження їжі та голодування, навпаки, запускають економію енергії, і обмін сповільнюється.

Як оцінюють рівень метаболізму

Основний обмін оцінюють за мінімальною витратою енергії в стандартних умовах: уранці, натщесерце, у лежачому положенні та за комфортної температури. Орієнтиром слугують середні значення: для чоловіка вагою 70 кг — близько 1700 ккал на добу, для жінок — приблизно на 10 % менше. На практиці величина основного обміну залежить від розміру тіла, частки м'язів, статі, віку, генетики та стану здоров'я.

Якщо турбує вага, лікар може направити до дієтолога, який допоможе розібратися в харчуванні. Перед початком будь-якої програми зниження ваги або приймання засобів для схуднення звертаються до лікаря.

Чи може швидкий обмін речовин бути ознакою хвороби

Так, прискорена витрата енергії буває симптомом. За гіпертиреозу метаболізм підвищується, що може призводити до раптової втрати ваги. Зворотна ситуація — гіпотиреоз — порушує обмін і сприяє набору ваги. Під час хвороби організм теж витрачає більше енергії, щоб боротися з інфекцією.

Водночас сам собою високий рівень метаболізму не дорівнює хворобі: у людей різна швидкість обміну речовин, і це впливає на вагу.

Які міфи є про швидкий метаболізм

Поширена думка, що метаболізм можна помітно «розігнати» їжею або добавками. Наукових підтверджень того, що спеціальні продукти чи добавки підвищують метаболізм, мало. Змінити обмін загалом важко, хоча фізична активність збільшує витрату енергії, а силові навантаження — за рахунок росту м'язів.

• Міф: існують продукти, які помітно прискорюють метаболізм; переконливих даних про це немає.
• Міф: жорсткі дієти прискорюють обмін; насправді різке обмеження їжі його сповільнює.
• Міф: метаболізм легко змінити; насправді це важко, хоча активність і м'язова маса на нього впливають.

Коли потрібно звернутися до лікаря

До лікаря йдуть, якщо турбує вага, якщо хочеться розібратися у власному обміні речовин або якщо планується приймання засобу для схуднення. Лікар може направити до дієтолога для розбору харчування та способу життя.

Сам собою «швидкий метаболізм» не належить до невідкладних станів. Екстрена допомога потрібна за інших ознак: наприклад, за втрати свідомості, утрудненого дихання, болю або стискання в грудях, сильного раптового болю, кровотечі, що не зупиняється, судом, сплутаності свідомості, набряку обличчя або язика.

Викликайте швидку за 103 або 112 у разі втрати свідомості, утрудненого дихання, болю або стискання в грудях, сильного раптового болю, кровотечі, що не зупиняється, судом, сплутаності свідомості, набряку обличчя, очей або язика.

Матеріал має довідковий характер і не замінює консультацію лікаря. Відмова від відповідальності