Быстрый метаболизм: что это значит и от чего зависит

«Быстрый метаболизм» — это разговорное выражение, а не диагноз. Скорость обмена веществ у людей различается, и часть различий объясняется размером тела, составом тканей, полом, возрастом и состоянием здоровья.

Что такое метаболизм и основной обмен

Метаболизм — это совокупность процессов, при которых организм превращает полученные с едой и питьём углеводы, жиры и белки в энергию. Она идёт на работу органов, рост и восстановление тканей, пищеварение и сокращение мышц. В метаболизме выделяют две стороны: катаболизм — расщепление веществ с высвобождением энергии, и анаболизм — использование этой энергии для построения и восстановления клеток.

Минимальный расход энергии в стандартных условиях называют основным обменом, или базальной скоростью метаболизма (BMR). Стандартные условия — это бодрствование утром, натощак после 12–16 часов голодания, в лежачем положении, в покое и при комфортной температуре 18–20 °C. Этот минимум покрывает дыхание, кровообращение, поддержание температуры тела, работу мозга и секрецию желёз.

Энергию измеряют в килоджоулях или калориях; одна калория равна 4,18 килоджоуля. У мужчин интенсивность основного обмена составляет в среднем 1 ккал/кг/ч, то есть около 1700 ккал в сутки при весе 70 кг; у женщин эта величина примерно на 10 % меньше.

Что значит быстрый метаболизм

Скорость обмена веществ у всех разная: она зависит от генов, пола, возраста, состояния здоровья и веса. Поэтому «быстрый метаболизм» — это не отдельный показатель, а скорее описание того, что человек тратит энергию быстрее среднего.

Утверждение «у меня активный метаболизм» само по себе ничего не говорит о здоровье. Оно может отражать большую мышечную массу, крупное тело, молодой возраст или высокую физическую активность. Оно же иногда сопровождает болезнь, при которой организм расходует энергию ускоренно.

От чего зависит скорость обмена веществ

Основной обмен формируется из нескольких факторов, и их вклад различается. Крупные люди сжигают больше килоджоулей даже в покое, в том числе за счёт мышц; жировая ткань энергию не сжигает. Мужчины обычно расходуют больше женщин того же возраста и веса — отчасти потому, что у них больше мышц. С возрастом человек теряет мышечную массу, и обмен замедляется.

Отдельно влияет физическая активность: чем больше человек двигается, тем больше энергии тратит. Резкое ограничение еды и голодание, наоборот, запускают экономию энергии, и обмен замедляется.

Как оценивают уровень метаболизма

Основной обмен оценивают по минимальному расходу энергии в стандартных условиях: утром, натощак, в лежачем положении и при комфортной температуре. Ориентиром служат средние значения: для мужчины весом 70 кг — около 1700 ккал в сутки, для женщин — примерно на 10 % меньше. На практике величина основного обмена зависит от размера тела, доли мышц, пола, возраста, генетики и состояния здоровья.

Если беспокоит вес, врач может направить к диетологу, который поможет разобраться в питании. Перед началом любой программы снижения веса или приёма средств для похудения обращаются к врачу.

Может ли быстрый обмен веществ быть признаком болезни

Да, ускоренный расход энергии бывает симптомом. При гипертиреозе метаболизм повышается, что может приводить к внезапной потере веса. Обратная ситуация — гипотиреоз — нарушает обмен и способствует набору веса. Во время болезни организм тоже расходует больше энергии, чтобы бороться с инфекцией.

При этом сам по себе высокий уровень метаболизма не равен болезни: у людей разная скорость обмена веществ, и это влияет на вес.

Какие мифы есть о быстром метаболизме

Распространено мнение, что метаболизм можно заметно «разогнать» едой или добавками. Научных подтверждений тому, что специальные продукты или добавки повышают метаболизм, мало. Изменить обмен в целом трудно, хотя физическая активность увеличивает расход энергии, а силовые нагрузки — за счёт роста мышц.

• Миф: существуют продукты, которые заметно ускоряют метаболизм; убедительных данных об этом нет.
• Миф: жёсткие диеты ускоряют обмен; на деле резкое ограничение еды его замедляет.
• Миф: метаболизм легко изменить; на деле это трудно, хотя активность и мышечная масса на него влияют.

Когда нужно обратиться к врачу

К врачу идут, если беспокоит вес, если хочется разобраться в собственном обмене веществ или если планируется приём средства для похудения. Врач может направить к диетологу для разбора питания и образа жизни.

Сам по себе «быстрый метаболизм» не относится к неотложным состояниям. Экстренная помощь нужна при других признаках: например, при потере сознания, затруднении дыхания, боли или сдавлении в груди, сильной внезапной боли, не останавливающемся кровотечении, судорогах, спутанности сознания, отёке лица или языка.

Вызывайте скорую по 103 или 112 при потере сознания, затруднённом дыхании, боли или сдавлении в груди, сильной внезапной боли, не останавливающемся кровотечении, судорогах, спутанности сознания, отёке лица, глаз или языка.

Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Отказ от ответственности