Святослав Клименко

научный редактор, пишет об исследованиях питания

Читает исследования о еде с карандашом в руке и первым делом смотрит, сколько в них было участников. Объясняет, почему заголовок «учёные доказали» почти всегда преувеличение.

О чём пишет: железо, b12 и другие дефициты, питание при болезнях, вес и метаболизм.