Нутриціолог і дієтолог: у чому різниця і до кого йти

Нутриціолог — це фахівець із харчування, але не обов'язково лікар. Дієтологія займається підбором харчування при патологіях; у США такі завдання вирішує зареєстрований дієтолог (RD або RDN) — фахівець охорони здоров'я з профільною підготовкою. Вибір залежить від завдання: загальні питання раціону вирішує один, питання здоров'я — інший.

Нутриціолог: лікар чи ні?

Нутриціологія — учення про харчування, яке вивчає взаємодію поживних речовин та їхній вплив на організм. Це окрема галузь знань. У Росії нутриціологами частіше стають люди з медичною або хіміко-біологічною освітою: після основної спеціальності вони закінчують ординатуру з дієтології та нутриціології. Але здобути освіту в цій галузі можна й без медичної освіти, закінчивши курси професійної перепідготовки. Тому саме слово «нутриціолог» не говорить про те, чи є в людини лікарський диплом.

Хто такий нутриціолог і чим він займається?

Нутриціологія розробляє норми й рекомендації щодо харчування, вивчає потреби організму в харчових речовинах та енергії. У науці про харчування є напрями: загальний і частковий, а також спортивна нутриціологія, яка складає схеми харчування для спортсменів. Фахівець із харчування може займатися просвітництвом, допомагати розібратися в раціоні та харчових звичках.

Чим дієтолог відрізняється від нутриціолога?

Дієтолог — це фахівець, який використовує знання про харчування, щоб складати плани харчування для поліпшення здоров'я. На відміну від нутриціології, дієтологія займається підбором харчування при різних патологіях. Дієтолог може входити до команди лікування в лікарні: визначати потреби людини і те, як вона отримує поживні речовини — через рот, через зонд або внутрішньовенно.

Яка освіта і підготовка бувають у фахівців із харчування

У США, щоб стати зареєстрованим дієтологом, потрібно здобути ступінь бакалавра і магістра за акредитованою програмою. Потім — не менше 1 000 годин практики під наглядом і національний іспит, після якого з'являється позначення RD або RDN. У деяких штатах потрібна ще й ліцензія — її показують літери LD після імені.

Є й інші варіанти підготовки. Технік-дієтолог (NDTR) допомагає дієтологам оцінювати потреби в харчуванні та відстежувати прогрес. Сертифікований фахівець із харчування (CNS) має магістерський або докторський ступінь, проходить курси, практику і складає іспит; його кваліфікація близька до дієтолога, але це звання менш відоме.

Як перевірити кваліфікацію фахівця з харчування

• Запитайте про освіту: виш, програма, наявність медичної спеціальності.
• Уточніть, чи є практика під наглядом і чи складено іспит.
• Поцікавтеся, чи дозволено фахівцю вести медичну практику у вашій країні.
• Подивіться, у якій галузі він працює: лікарня, приватна практика, спорт, просвітництво.
• Перевірте, чи готовий він пояснити межі своєї компетенції.

Коли питання харчування має вирішувати лікар

До лікаря звертаються, коли харчування пов'язане з хворобою, відновленням після операції або критичного стану. Лікар може направити до дієтолога за спеціалізованими рекомендаціями. У лікарні дієтолог працює в команді з іншими медиками. Харчування — не екстрена тема саме по собі, але є стани, за яких потрібна швидка допомога.

Телефонуйте за 103 або 112, якщо в людини сильний біль у грудях або тиск у грудях, нестача дихання, кровотеча, яка не зупиняється, втрата свідомості, сплутаність або незвична поведінка, судоми, різка слабкість або провисання з одного боку тіла, раптове запаморочення, раптовий сильний головний біль, набряк обличчя, очей або язика, нестримне блювання або пронос.

Матеріал має довідковий характер і не замінює консультацію лікаря. Відмова від відповідальності