Нутрициолог и диетолог: в чём разница и к кому идти

Нутрициолог — это специалист по питанию, но не обязательно врач. Диетология занимается подбором питания при патологиях; в США такие задачи решает зарегистрированный диетолог (RD или RDN) — специалист здравоохранения с профильной подготовкой. Выбор зависит от задачи: общие вопросы рациона решает один, вопросы здоровья — другой.

Нутрициолог: врач или нет?

Нутрициология — учение о питании, которое изучает взаимодействие питательных веществ и их влияние на организм. Это отдельная область знаний. В России нутрициологами чаще становятся люди с медицинским или химико-биологическим образованием: после основной специальности они заканчивают ординатуру по диетологии и нутрициологии. Но получить образование в этой области можно и без медицинского образования, окончив курсы профессиональной переподготовки. Поэтому само слово «нутрициолог» не говорит о том, есть ли у человека врачебный диплом.

Кто такой нутрициолог и чем он занимается?

Нутрициология разрабатывает нормы и рекомендации по питанию, изучает потребности организма в пищевых веществах и энергии. В науке о питании есть направления: общее и частное, а также спортивная нутрициология, которая составляет схемы питания для спортсменов. Специалист по питанию может заниматься просвещением, помогать разобраться в рационе и пищевых привычках.

Чем диетолог отличается от нутрициолога?

Диетолог — это специалист, который использует знания о питании, чтобы составлять планы питания для улучшения здоровья. В отличие от нутрициологии, диетология занимается подбором питания при различных патологиях. Диетолог может входить в команду лечения в больнице: определять потребности человека и то, как он получает питательные вещества — через рот, через зонд или внутривенно.

Какое образование и подготовка бывают у специалистов по питанию

В США, чтобы стать зарегистрированным диетологом, нужно получить степень бакалавра и магистра по аккредитованной программе. Затем — не менее 1 000 часов практики под наблюдением и национальный экзамен, после которого появляется обозначение RD или RDN. В некоторых штатах требуется ещё и лицензия — её показывают буквы LD после имени.

Есть и другие варианты подготовки. Техник-диетолог (NDTR) помогает диетологам оценивать потребности в питании и отслеживать прогресс. Сертифицированный специалист по питанию (CNS) имеет магистерскую или докторскую степень, проходит курсы, практику и сдаёт экзамен; его квалификация близка к диетологу, но это звание менее известно.

Как проверить квалификацию специалиста по питанию

• Спросите про образование: вуз, программа, наличие медицинской специальности.
• Уточните, есть ли практика под наблюдением и сдан ли экзамен.
• Поинтересуйтесь, разрешено ли специалисту вести медицинскую практику в вашей стране.
• Посмотрите, в какой области он работает: больница, частная практика, спорт, просвещение.
• Проверьте, готов ли он объяснить границы своей компетенции.

Когда вопрос питания должен решать врач

К врачу обращаются, когда питание связано с болезнью, восстановлением после операции или критического состояния. Врач может направить к диетологу за специализированными рекомендациями. В больнице диетолог работает в команде с другими медиками. Питание — не экстренная тема само по себе, но есть состояния, при которых нужна скорая.

Звоните по 103 или 112, если у человека сильная боль в груди или давление в груди, нехватка дыхания, кровотечение, которое не останавливается, потеря сознания, спутанность или необычное поведение, судороги, резкая слабость или провисание с одной стороны тела, внезапное головокружение, внезапная сильная головная боль, отёк лица, глаз или языка, неукротимая рвота или понос.

Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Отказ от ответственности